Le dita della Strega

Le dita della strega sono dei semplici biscotti al burro dalla forma spiritosa e burlesca, da preparare per festeggiare la notte di Halloween.

Ingredienti:

250 gr di Farina 00
100 gr di Zucchero
1 Uovo
100 gr di Burro
50 Gr di Amido di Frumento
20 gr di Mandorle
3 Cucchiai di Marmellata di Fragole
Sale q.b.



Procedimento:

 Preriscaldate il forno a 180°C. Tagliate il burro a pezzetti. Amalgamate in una terrina la farina, l’amido di frumento, il burro, lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale e impastate fino a formare una palla di pasta frolla.
Dividete l’impasto in pezzetti e manipolateli in modo da creare dei bastoncini a forma di dito. Disegnate le pieghe a metà del dito (non troppo profonde) con l’aiuto di un coltellino o una forchetta, quindi mettete una mandorla sulla punta di ogni dito, premendo un po’, per creare le unghie.
Fate cuocere per circa 25 minuti in forno. Una volta sfornati, decorate i biscotti con un po’ di marmellata di fragola (che rappresenta il sangue!) ai bordi delle unghie e all’altra estremità.